Bombay Fasulye (U410018)

- YURTİÇİ VE YURTDIŞI TOPTAN ALIMLARINIZ İÇİN HEMEN TALEP OLUŞTURUN

- DİREKT ÜRETİCİ FİRMALARDAN SİZE ÖZEL EN UYGUN FİYAT TEKLİFLERİ GELSİN

- İSTEĞE BAĞLI OLARAK PAKET VEYA ÇUVAL OLARAK TEMİN EDEBİLİRSİNİZ

Bombay Fasulye

Göynük Bombay Fasulye "Phaseolus coccineus L." Türünde, sarılıcı özelliğe sahip, hypogeal çimlenme karakterine sahip ve geççi bir fasulye bitkisidir. Göynük Bombay Fasulye tanelerinin beyaz ve çok iri (büyük), ovalimsi şekilli ve parlak olması ile diğer fasulyelerden kolaylıkla ayrılır. Ayrıca bakla yapısı diğer fasulyelerin baklalarına nazaran çok daha iri, uzun, üzeri pürtüklü ve kalındır ayrıca sert kılçıkları vardır. Üretimin yapıldığı coğrafi sınır güneyde Eskişehir ile sınır olduğundan, iklimi Karadeniz Bölgesi iklim özelliklerinden ziyade geçit bölgesi iklim özelliklerini taşımaktadır. Geçit bölgesi iklimi Göynük Bombay Fasulyenin yöreye uyumunda önemli bir özelliktir. Göynük Bombay Fasulye bölgeye çok iyi uyum sağlamış, ekonomik öneme sahip iç ve dış pazarlarda irilik, parlaklık, aroma, tat, lezzet ve albenisi ile ilgi görmektedir. Baklalar taze fasulye şeklinde tüketim için uygun değildir.

Göynük Bombay Fasulye tanelerinin kabukları biraz kalın olduğundan ya ağır ateşte iyi pişirilmeli ya da fasulyeler iyice haşlandıktan sonra kabukların ayrılmasına dikkat edilmelidir. "Göynük Bombay Fasulye" özellikle seçkin restoranlarda fasulye piyazı yapılarak servis edilmektedir.